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Le poids idéal est un concept relativement vague car il n'a pas de définition précise.
D'un point de vue purement médical, le poids idéal d'un individu est celui pour lequel les risques induits par son poids sont minimums. Ce poids idéal ne correspond donc pas à un poids précis, mais plutôt à une fourchette de poids autour d'un poids moyen dit "poids idéal théorique".
 

En théorie, ce poids correspond à :
  • Poids idéal (Kg) = taille (en cm) - 100

Lorrentz avait conçu une autre façon simple de calculer le poids idéal. Cette formule est l'une des plus utilisées actuellement :
  • Pour les hommes: Poids idéal = Taille - 100 - (Taille - 150) / 4
  • Pour les femmes: Poids idéal = Taille - 100 - (Taille - 150) / 2

On trouve aussi la formulle de Creff qui tente de corriger la formule de Lorentz en introduisant les notions d'age et de morphologie :
  • Un individu possédant une morphologie "normale:

Poids idéal = (Taille - 100 + Age (en années) / 10 ) * 0,9

  • Un individu possédant une morphologie "gracile":

Poids idéal  = (Taille - 100 + Age (en années) / 10 ) * 0,9 * 0,9

  • Un individu possédant une morphologie "large":

Poids idéal  = (Taille - 100 + Age (en années) / 10 ) * 0,9 * 1,1.